Greeting

ごあいさつ

はじめまして。手造り本舗楽と申します。
私たちは2007年に北海道札幌市で創業した、小さな小さな食品製造会社で、北海道の原材料で麹や味噌などを造っております。創業以来、お客様の声に励まされながら、より良く応えようと、今日も食べ物を造りお届けしております。

何分、本当に小さな会社ですので製造量も少なくご不便を掛けるかもしれません。また、お客様お一人ずつとのコミュニケーションを大切にしているので、注文方法も少し面倒と思われるかもしれません。

しかしその分、なるべく“あなた”のご希望に沿う商品をお届けするように努めております。

是非一度お試しいただき、気に入っていただけましたら幸いです。

初めて
ご購入されるお客様へ

手造り本舗「楽」は店舗ではございません。
こうばですが直接商品をお求め頂くことは可能です。
ただ、直接ご来店されても対応できない事がございます。事前にお問い合わせの上ご来店下さるようお願いいたします。
直接「楽」へお越しになられる場合は、各種味噌の味見をしていただいてからお好きな味噌をお買い求めいただけますので、ぜひご来店前にお電話にてご連絡下さい。
また、事前のご連絡がない場合、味見していただける商品や商品自体が欠品の場合お渡しできないこともございますので、予めご了承ください。

※味見せずご購入も可能です。

About RAKU

こだわり

「手造り本舗 楽」は、
安心・安全な原材料の
手造り商品をお届けします。

味噌について

北海道産の大豆と北海道”蘭越産”のほしのゆめを使用した生麹。

すべて手造りで丁寧に造り上げた「楽」自慢のお味噌です。

麹について

北海道自慢のブランド米”蘭越産”のほしのゆめの一等米だけを贅沢に使用した生麹です。他にはない「楽」だけの生麹です。

大豆

大豆について

「楽」のお味噌の原料に使われている大豆は、豊かな大地に育まれたおいしい北海道産の大豆を使用しております。

Item

商品の紹介

味噌の色は、仕込んだ月日によって色味が
異なります。

掲載されている写真の味噌の色
と実際お買い求めいただいた味噌の色味は
異なりますのでご了承ください。

20

Image 4 of 5

麹の割合が20割のお味噌です。

course

講 習 会

「手造り本舗 楽」では、
下記講習会を随時開催しております。

講座についてのご質問・ご予約等は、
お電話にてお問合せ下さい。

みそ作り教室

費用 5,300円

時間:13:00 ~15:00 

楽の
「みそ作り教室」

初めてでも簡単に作れる「楽」ならではの本当に簡単なお味噌の作り方教室です。
保管方法やカビの対処法、お手入れの方法までマルっとお教えいたします。作る前の不安はなんだったの?というくらい簡単ですよ!

みそ作りの後、ご希望であれば麹の活用法についてもお教えいたします。
気になる「麹の活用法」も教えてもらる、楽の「みそ作り教室」

楽しく教わってお味噌や様々な発酵食品をつくれるようになってみませんか?

もちもの

  • エプロン
  • 三角巾
  • 筆記用具
  • 5kgのお味噌が入る密封容器

※ご希望であれば楽にて密封容器(別途容器代かかります)ご用意することも可能ですので、容器の価格等お問合せ下さい。