無添加・無着色

原材料は、
北海道産の大豆と


北海道”蘭越産”のほしのゆめを
使用した生麹

すべて手造りで丁寧に造り上げた「楽」自慢のお味噌です

麹の割合が違うお味噌を取り揃えております。用途に合わせてお好みのお味噌をご利用ください。

実際の味噌の色は、仕込んだ月日によって
色味が異なります。
HPで紹介している味噌の写真の色とは

異なりますので予めご了承ください。

手造り味 噌

花
「花」麹歩合6割

大豆の割合が多い6割です。
大豆の風味が強く感じられるお味噌です。
豚汁などの具沢山のみそ汁に向いています。

500g:700円1kg:1,400円
月
「月」麹歩合10割

麹と大豆の量が半々の10割です。
普段使いに向いている使いやすいお味噌です。

500g:700円1kg:1,400円
雪
「雪」麹歩合14割

麹の割合が多い14割のお味噌です。
どのようなものにも向く、
麹の甘みが効いた少し甘いお味噌です。

500g:900円1kg:1,800円
20
麹歩合20割

20

麹の割合が20割のお味噌です。
麹の甘みと風味が素晴らしく
生野菜につけると絶品です。

500g:1,200円1kg:2,400円

別途送料がかかります。
送料はご購入の量により変動いたしますので、
詳しくはお問合せ下さい。

北海道”蘭越産”のほしのゆめを
贅沢に使用した生麹

すべて手造りで丁寧に造り上げた「楽」自慢の生麹です

ご注文を頂いてからお造り致しますので出来立ての生麹をお届けいたします。

手造り生 麹

麹

ご家庭で味噌を手造りする方や麹漬け、塩麴、甘酒・・・様々な手造り発酵食品に「楽」自慢の生麹はいかがですか?ご希望の方には、手造り味噌セットとして麹と大豆のセット販売も行っておりますのでお気軽にお問合せ下さい。


500g : 800円  1kg:1,600円

北海道のおいしい「豆」

「楽」では大豆の他、各種「豆」の販売もしております

大豆以外は、期間限定の販売となります。

なくなり次第終了となりますのでご了承下さい。

北海道産

各種、豆の販売も行っております。
大豆につきましては通年、他の豆につきましては、季節限定販売をしておりますので販売時期には随時お知らせいたします。


価格につきましては、季節ごとに変動いたしますので販売時期にお知らせいたします。

小 豆

「小豆」販売中
季節限定商品

北海道産本年度の小豆を小売りしております。
季節限定・数量限定品となっております。

500g:500円

大 豆

「大豆」通年販売
通年販売

通年販売しております北海道産大豆。いつもの食卓に、手づくり味噌に・・お求めやすい価格でご提供しております。

500g:300円

黒 豆

「黒豆」販売中
季節限定商品

北海道産本年度の黒豆を小売りしております。
季節限定・数量限定品となっております。

500g:500円

金時豆

「金時豆」販売中
季節限定商品

北海道産本年度の金時豆を小売りしております。
季節限定・数量限定品となっております。

500g:600円