Greeting
ごあいさつ
はじめまして。手造り本舗楽と申します。
私たちは2007年に北海道札幌市で創業した、小さな小さな食品製造会社で、北海道の原材料で麹や味噌などを造っております。創業以来、お客様の声に励まされながら、より良く応えようと、今日も食べ物を造りお届けしております。
何分、本当に小さな会社ですので製造量も少なくご不便を掛けるかもしれません。また、お客様お一人ずつとのコミュニケーションを大切にしているので、注文方法も少し面倒と思われるかもしれません。しかしその分、なるべく“あなた”のご希望に沿う商品をお届けするように努めております。
是非一度お試しいただき、気に入っていただけましたら幸いです。
初めてご来店される
お客様へ
手造り本舗「楽」は、店舗ではなく“こうば（工房）”となっております。工房にて商品を直接お求めいただくことも可能ですが、仕込みや作業の状況により、すぐに対応できない場合がございます。そのため、ご来店の際は必ずお電話にて事前にご連絡ください。
ご来店時には、各種お味噌の味見をしていただき、お好みのお味をお選びいただくことができます。（※味見をせずにご購入いただくことも可能です。）
なお、事前にお電話をいただいていない場合、味見していただけるお味噌や商品が欠品していることもございます。
その際はお渡しできない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。
About RAKU
こだわり
「手造り本舗 楽」は、
安心・安全な原材料の
手造り商品をお届けします。
味噌について
北海道産の大豆と北海道産のななつぼしを使用した生麹。
すべて手造りで丁寧に造り上げた「楽」自慢のお味噌です。
麹について
北海道産のななつぼしだけを贅沢に使用した生麹です。他にはない「楽」だけの生麹です。
大豆について
「楽」のお味噌の原料に使われている大豆は、豊かな大地に育まれたおいしい北海道産の大豆を使用しております。
Item
商品の紹介
味噌の色は、仕込んだ月日によって色味が
異なります。
掲載されている写真の味噌の色
と実際お買い求めいただいた味噌の色味は
異なりますのでご了承ください。
course
講 習 会
「手造り本舗 楽」では、
下記講習会を随時開催しております。
講座についてのご質問・ご予約等は、
お電話にてお問い合せ下さい。
講習料 5000円
プラス別途材料費
時間：13:00 ～15：00
楽の
「みそ作り教室」
初めてでも簡単に作れる「楽」ならではの本当に簡単なお味噌の作り方教室です。
保管方法やカビの対処法、お手入れの方法までマルっとお教えいたします。作る前の不安はなんだったの？というくらい簡単ですよ！
楽しく教わってお味噌や様々な発酵食品をつくれるようになってみませんか？
楽の「みそ作り教室」は、お客様の作ってみたいお味噌の種類を選んでいただき、仕込みたい量もお好みで設定できる形となりました。
1人で作るのは失敗しそうで不安・・・、違った種類のお味噌を作ってみたいけれど不安だわ・・・という方も安心してお作り頂けます♪
講習日はお客様とご相談の上、随時開催させていただきます。
もちもの
- エプロン
- 三角巾
- 筆記用具
- 仕込んだお味噌が入る密封容器
材料費
お客様のお作りになりたい味噌の種類・仕込みたい量に合わせて材料費が変わります。
※ご希望であれば楽にて密封容器（別途容器代かかります）ご用意することも可能ですので、容器の価格等お問合せ下さい。
材料費・開催日等の詳細はお問い合わせください。